なぜうまい?新潟米ライフのお米
「五つ星お米マイスター」の厳しい目と技術が
最高のお米をつくります!
お米の美味しさは、何で決まるのでしょうか?産地や等級ももちろん大切ですが、美味しいお米を、美味しく食べていただくには、米の保管、精米加工(水分や硬軟などお米の特性に応じて精米手法を変えること)、ブレンドや炊飯の技術が必要になります。

それぞれのお米の特性を見極め、それぞれにあった方法で加工出来るのが「五つ星お米マイスター」のチカラであり、当社の強みでもあります。

美味しいお米をより美味しく召し上がっていただくために、私たちは日々、努力を続けております。

■県内屈指の精米設備
クリーンな工場で毎日精米。 マイスターの高い技術で、お米の良さを引き出します。


■精米低温倉庫
年間通して15℃に設定。
お米は生き物!米を眠らせて食味の低下を防ぎます。



※「お米マイスター」とは、日本米穀小売商業組合連合会が認定する、お米のプロフェッショナルです。
「お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性(品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性)を見極めることができ、その米の特長を最大限活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者」として、全国に約4,000名おりますが、そのなかでも特にすぐれた技術と経験を持った「五つ星お米マイスター」は、全国に261名、米処“にいがた”でもわずか14名しかおりません。



「新潟県内選りすぐり」のお米をご提供しています!

新潟のお米と言えばまずは「コシヒカリ」を思い浮かべることと思います。
保苅米穀では、県内の広い地域から、皆さまにぜひ味わっていただきたい銘柄をいくつかセレクトし、販売させていただいております。

同じコシヒカリといっても、それぞれ特徴があります。
魚沼産だけがコシヒカリではありません。
ぜひ一度「お試しセット」などで、それぞれの持ち味を味わっていただければと存じます。

また、新潟にはコシヒカリ以外にも美味しいお米がたくさんあります。
ご用途にあわせてお選びいただければ幸いです。
新潟県の農産物検査員も勤める店主自ら納得した玄米だけを、農家より直接購入
クラシックコシヒカリ
魚沼産コシヒカリ


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店長

お米マイスター☆保苅晃規
創業85年、米どころ新潟から、安全で美味しいお米をお届けします。
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